Форум технической поддержки СБиС

Здравствуйте. Поставили программу СБИС Розница, но пока не понятно, как ее использовать в общепите. Рекомендации по учету алкоголя, выложенные на форуме прочитал и при этом возникло еще больше вопросов. Расскажите, пожалуйста, пошагово, как учитывать алкоголь в общепите, с учетом того, что использование алкоголя в производстве отсутствует. Очень хочется определиться, как продавать алкоголь в кафе. Заранее благодарен за ответ.

Пошаговая инструкция выложена здесь: https://help.sbis.ru/help/inventory/catering/.
Для начала ведения учета необходимо правильно завести/создать карточки номенклатуры https://help.sbis.ru/help/inventory/catering/sell/. Карточки могут быть как литровые, так и порционные.
Затем оформляется Акт выпуска https://help.sbis.ru/help/inventory/catering/akt/
Для того, чтобы верно списать алкоголь в ЕГАИС, надо после проведения Акта выпуска воспользоватся панелью массовых операций в остатках ЕГАИС https://help.sbis.ru/help/edo/egais/ystr/

Спасибо за разъяснения. Про поступление на склад вроде разобрался, с карточками номенклатуры пока не особо понятно. А нужно ли при продаже в общепите сканировать акцизные марки каждой бутылки, как при продаже в розницу? Каковы будут правильные действия бармена при продаже алкоголя через Сбис Розница в кафе? Нужно-ли вообще сканировать акцизную марку на бутылке в СБИС Розница при продаже алкоголя в кафе?

OOO_Vik писал(а): Каковы будут правильные действия бармена при продаже алкоголя через Сбис Розница в кафе?

Тоже интересен данный вопрос...

OOO_Bik писал(а):Спасибо за разъяснения. Про поступление на склад вроде разобрался, с карточками номенклатуры пока не особо понятно. А нужно ли при продаже в общепите сканировать акцизные марки каждой бутылки, как при продаже в розницу? Каковы будут правильные действия бармена при продаже алкоголя через Сбис Розница в кафе? Нужно-ли вообще сканировать акцизную марку на бутылке в СБИС Розница при продаже алкоголя в кафе?

В инструкции https://help.sbis.ru/help/inventory/catering/:
"...Шаг 1. Выполните настройку магазина в СБИС Розница
При настройке магазина укажите, что ваше предприятие относится к общепиту.

...Шаг 6. Спишите алкоголь в ЕГАИС
При порционной продаже алкоголя емкость (кеги, бутылки) считается проданной в момент ее вскрытия. Для списания рекомендуем открыть на кассе в браузере дополнительную вкладку в разделе «Учет/ЕГАИС», создать акт списания https://help.sbis.ru/help/edo/egais/spisanie/ с причиной «Реализация» и все вскрываемые бутылки сканировать в документ. После этого отправить списание в ЕГАИС.
Или, если у вас есть склад и бар, все что выносится со склада в бар, сканировать в акт списания и отправлять в ЕГАИС..."

Муруева Елена писал(а):..Шаг 6. Спишите алкоголь в ЕГАИС
При порционной продаже алкоголя емкость (кеги, бутылки) считается проданной в момент ее вскрытия. Для списания рекомендуем открыть на кассе в браузере дополнительную вкладку в разделе «Учет/ЕГАИС», создать акт списания https://help.sbis.ru/help/edo/egais/spisanie/ с причиной «Реализация» и все вскрываемые бутылки сканировать в документ. После этого отправить списание в ЕГАИС.
Или, если у вас есть склад и бар, все что выносится со склада в бар, сканировать в акт списания и отправлять в ЕГАИС..."

А проводить его через онлайн-кассу как? Только через дополнительные карточки номенклатуры и акт выпуска?

Кассир при настройке "Общепит" из первого шага (см.выше) может продавать, сканируя лицензионные марки, целыми бутылками, чеки в ЕГАИС уходить не будут. Но для того, чтобы продавать в розлив(ед.изм. - литр) или порциями(ед.изм. - шт.), необходимо завести в программе "дополнительные" карточки". А чтобы на складе появились, например, 20 стопок/порций какой-либо Водки, надо выпустить их из одной литровой бутылки,то есть сделать Акт выпуска.

Муруева Елена писал(а):Кассир при настройке "Общепит" из первого шага (см.выше) может продавать, сканируя лицензионные марки, целыми бутылками, чеки в ЕГАИС уходить не будут. Но для того, чтобы продавать в розлив(ед.изм. - литр) или порциями(ед.изм. - шт.), необходимо завести в программе "дополнительные" карточки". А чтобы на складе появились, например, 20 стопок/порций какой-либо Водки, надо выпустить их из одной литровой бутылки,то есть сделать Акт выпуска.

Спасибо, это уже более конкретнее. Но еще остались вопросы. Если кассир будет продавать целыми бутылками, списание продаж в ЕГАИС будет проходить автоматически после закрытия кассовой смены? Я правильно понял? И второе - если продажа будет идти в розлив, то для того, чтобы алкоголь списался в розницу в ЕГАИС, нужно будет все-таки провести каждую бутылку через акт списания?

OOO_Vik писал(а): Если кассир будет продавать целыми бутылками, списание продаж в ЕГАИС будет проходить автоматически после закрытия кассовой смены? Я правильно понял?

Да. Только для маркированного алкоголя в системе формируется Перемещение в торговый зал, а для пива - либо Списание в опта, либо Списание с розницы.

OOO_Bik писал(а): И второе - если продажа будет идти в розлив, то для того, чтобы алкоголь списался в розницу в ЕГАИС, нужно будет все-таки провести каждую бутылку через акт списания?

Да, либо открыть на кассе в браузере дополнительную вкладку в разделе «Учет/ЕГАИС», создать акт списания с причиной «Реализация» и все вскрываемые бутылки сканировать в документ, либо после Акта выпуска, если ведется складской учет, сделать Списание через панель массовых операций в разделе "Учет/ЕГАИС/Остатки".

Елена, спасибо за разъяснения!

Настроили розницу, сделали приход, утвердили приход в ЕГАИС, решили начать продажу, но тут возникла проблема. Кассир сканирует бутылку, акцизную марку, все проходит. А при нажатии "чек", вместо чека выходит предупреждение о невозможности печати фискального чека. Кассовый аппарат Штрих-М-02-Ф, фискализирован, подключен к ОФД, лрайвер ФР сосем свежий стоит. При включении СБИС розницы тест ОФД, кассового аппарата проходит нормально. В чем может быть проблема?
Штрих-М-02-Ф
Версия ПО : C.1
Сборка ПО : 36557
Дата ПО : 17.03.2017

Напишите в личном сообщении контактные данные: номер телефона, ИНН.

Муруева Елена писал(а):
OOO_Vik писал(а): Если кассир будет продавать целыми бутылками, списание продаж в ЕГАИС будет проходить автоматически после закрытия кассовой смены? Я правильно понял?

Да. Только для маркированного алкоголя в системе формируется Перемещение в торговый зал, а для пива - либо Списание в опта, либо Списание с розницы.
OOO_Bik писал(а): И второе - если продажа будет идти в розлив, то для того, чтобы алкоголь списался в розницу в ЕГАИС, нужно будет все-таки провести каждую бутылку через акт списания?

Да, либо открыть на кассе в браузере дополнительную вкладку в разделе «Учет/ЕГАИС», создать акт списания с причиной «Реализация» и все вскрываемые бутылки сканировать в документ, либо после Акта выпуска, если ведется складской учет, сделать Списание через панель массовых операций в разделе "Учет/ЕГАИС/Остатки".

Добрый день!
Верно я понимаю, что в автоматическом списании не маркированной продукции, какой товар был продан, определяется по штрих-коду? Если да, то как будет выбираться для списания не маркированный товар у которого одинаковый штрих-код, но разные алкокоды. К примеру, одно и тоже пиво объемом 0,5 и 0,45, для ЕГАИС это разные товары, т.к. у них разные алкокоды из-за объема, но штрих-коды у них одинаковые. Не получится ли у нас пересорт на балансе ЕГАИС если мы включим автоматическое списание не маркированной продукции по закрытию смены?
Спасибо!

Да, алкогольная продукция подбирается в программе по ФИФО, т.е. будет подобран код ЕГАИС, который поступил раньше.К сожалению, на бутылке пива нет кода егаис. В Рознице при сканировании штрих-кода будет список номенклатуры с этим штрих-кодом. В разработке отображение в этом списке основных алкогольных характеристик:литраж,крепость.

Добрый день!
У нас такая же проблема и не могу разобраться.
Общепит, продаем алкоголь.
Продажа в розлив - разобрались.
А вот если нужно продать целую бутылку вина, при выборе товара выдает ошибку "Сканируйте акцизную марку...."
Из ваших разъяснений поняла, что нужно сканировать эту бутылку в акт списания. Но как же тогда пробить эту продажу в чеке?
Получается столько заморочек для обычной продажи! Кассиру что бы продать бутылку посетителю, нужно кучу манипуляций сделать, а если посетитель не хочет ждать и требует немедленно чек, что тогда делать?

и еще как-то некорректно отображаются остатки в программе
свели остатки с ЕГАИС, но на вкладке остатки показывает неверно:
вот например общие остатки

а при нажатии там же "по учету" остатки ЕСТЬ

Я прошу Вас написать в личные сообщения свой контактный номер и ИНН. Наши специалисты помогут Вам свести остатки в ЕГАИС.

Форум технической поддержки СБиС

!!! Форум закрыт. Все обсуждения в личном кабинете СБИС в группах

Подробнее о том как найти группы и вступить в них.

Общепит и ЕГАИС

Общепит и ЕГАИС

То есть, если у нас ЕНВД и работали раньше без

Не пробивается бутылка в чеке